Блюда из птицы и мяса

Бефстроганов
Говяжья вырезка, тушеная в сливочно-грибном соусе,
подается с картофельным пюре (350)

570

Лангет из говядины
Медальоны из телячьей вырезки с мясным соусом,
картофельным пюре и овощами на пару (440)

640

Бифштекс из говядины
Сочный бифштекс из молодой говядины
в сливочно-грибном соусе с запеченным картофелем и томатами черри (390)

770

Антрекот из мраморной говядины
Мраморная говядина средней степени прожарки
подается с картофельным пюре, цукини и брокколи (590)

1200

Корейка теленка
Корейка молочного теленка, обжаренная с шалфеем и чесночным соусом.
Подается с картофельным пюре (440)

1490

Телятина на мозговой кости оссобуко
Нежная телятина на мозговой косточке, запеченная со специями.
Подается с картофелем по-деревенски (640)

1800

Эскалопы в сливочно-сырном соусе с артишоками
Медальоны из свиной вырезки, обернутые беконом,
тушеные в сливочно-сырном соусе.
Подаются с запеченным картофелем, артишоками и припущенными овощами (600)

690

Свиная отбивная с инжирным соусом
Свиная вырезка, запеченная под инжирным соусом
подается с картофелем по-деревенски (340)

540

Корейка ягненка
Корейка молодого ягненка, обжаренная с чесноком и розмарином.
Подается с овощами, приготовленными на гриле (530)

1090

Тушеная баранина с чечевицей 
Баранина, тушеная с луком и сладким перцем, подается с чечевицей
(490)

590

Куриная грудка Зази
Куриное филе, фаршированное куриной печенью и грибами,
запеченное в беконе.
Подается с запеченным картофелем и сливочно-грибным соусом (420)

460

Цыпленок табака
Жареный цыпленок с ароматными травами и чесноком (600)

810